หลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็งทำงานอย่างไร

หลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็งทำงานอย่างไร

เครื่องทำน้ำแข็ง

หลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็งทำงานอย่างไร

หลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็งทำงานอย่างไร

เครื่องทำน้ำแข็ง

ประมาณหนึ่งศตวรรษก่อนหน้านี้  เกือบทุกส่วนของโลกหาน้ำแข็งเพื่อการบริโภคได้ยาก   แถมในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น ก็ต้องซื้อน้ำแข็งจากผู้ผลิตน้ำแข็งในโรงงานทำความเย็นทางอุตสาหกรรม ซึ่งมีราคาน้ำแข็งค่อนข้างสูง   ดังนั้นหากต้องการเก็บอาหารในสภาพเย็น ก็ไม่มีทางเลือกมากนัก   ในภูมิภาคที่ร้อนที่สุดในโลก น้ำแข็งกลายเป็นสิ่งหรูหราที่หาได้ยาก   แถมในบางประเทศ คนบางคนอาจใช้ชีวิตทั้งชีวิตโดยไม่เคยเห็นน้ำแข็งแม้แต่ก้อนเดียว แต่ทั้งหมดนี้เปลี่ยนไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ตู้เย็นขนาดกะทัดรัดราคาประหยัดได้นำวิธีการถนอมอาหารและการผลิตน้ำแข็งมาไว้ในบ้าน  และในปี 1960 เครื่องทำน้ำแข็งอัตโนมัติแบบใหม่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น ทุกวันนี้ คนอเมริกันส่วนใหญ่มองข้ามน้ำแข็งไปโดยสิ้นเชิง แม้ในช่วงวันที่อากาศร้อนที่สุดของฤดูร้อน

เครื่องทำน้ำแข็งที่บ้านเป็นสายการผลิตน้ำแข็งขนาดเล็ก

          เครื่องทำน้ำแข็งรุ่นแรกที่บ้านคือถาดพลาสติกทำน้ำแข็ง  เพียงคุณเทน้ำลงในถาด ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะกลายเป็นของแข็ง แล้วจึงดึงน้ำแข็งออกมา เครื่องทำน้ำแข็งทำสิ่งเดียวกันทุกประการ แต่กระบวนการเทน้ำและการแยกน้ำแข็งเป็นไปโดยอัตโนมัติ    ดังนั้น เครื่องทำน้ำแข็งจึงใช้มอเตอร์ไฟฟ้า วาล์วน้ำที่ทำงานด้วยไฟฟ้า และหน่วยทำความร้อนไฟฟ้า ซึ่งต้องต่อวงจรไฟฟ้า  อีกทั้งต้องต่อเครื่องทำน้ำแข็งกับท่อประปาสำหรับเป็นแหล่งผลิตก้อนน้ำแข็ง

ระบบของเครื่องทำน้ำแข็ง

เมื่อเปิดสวิทซ์เครื่องทำน้ำแข็ง  กระแสไฟฟ้าจะไปยังขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อเปิดวาล์วน้ำ ซึ่งวาล์วเปิดอยู่ประมาณเจ็ดวินาทีเท่านั้น ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำลงในแม่พิมพ์น้ำแข็ง แม่พิมพ์น้ำแข็งเป็นหลุมพลาสติกที่เชื่อมต่อกันหลายหลุมด้วยตัวเชื่อมต่อรูปร่างโค้งครึ่งวงกลม บริเวณของหลุมแม่พิมพ์มีรอยบากเล็กๆ ดังนั้นก้อนน้ำแข็งแต่ละก้อนที่เกิดขึ้นจะติดกับก้อนน้ำแข็งข้างๆ   หลังจากน้ำเต็มแม่พิมพ์แล้ว เครื่องจะรอให้น้ำในแม่พิมพ์แข็งตัว เครื่องทำน้ำแข็งมีอุปกรณ์ตรวจสอบอุณหภูมิในตัว เพื่อตรวจสอบระดับอุณหภูมิของน้ำในแม่พิมพ์ เมื่ออุณหภูมิลดลงถึงระดับใดระดับหนึ่ง เช่น -13 องศาเซลเซียส ตัวควบคุมอุณหภูมิจะปิดสวิตช์ในวงจรไฟฟ้า  การปิดสวิตช์นี้จะทำให้กระแสไฟฟ้าไหลผ่านขดลวดความร้อนใต้เครื่องทำน้ำแข็ง เมื่อขดลวดร้อนขึ้น ด้านล่างของแม่พิมพ์น้ำแข็งจะอุ่นขึ้น  ทำให้ก้อนน้ำแข็งแยกออกจากพื้นผิวแม่พิมพ์

เมื่อก้อนน้ำแข็งหลุดออกจากผิวแม่พิมพ์  วงจรไฟฟ้าจะเปิดให้งานมอเตอร์ของเครื่องทำน้ำแข็งทำงาน  มอเตอร์ที่ต่อไปยังชุดใบมีดอีเจ็คเตอร์ให้หมุน ขณะที่ใบมีดหมุนก็จะตักก้อนน้ำแข็งขึ้น  นำออกจากแม่พิมพ์ แล้วดันไปที่ด้านหน้าของเครื่องทำน้ำแข็ง แต่เนื่องจากก้อนน้ำแข็งยังเชื่อมต่อกัน จึงเคลื่อนที่ออกไปเป็นชุด ที่ด้านหน้าของเครื่องทำน้ำแข็ง มีรอยหยักพลาสติกในเคสที่เข้ากับใบมีดอีเจ็คเตอร์ ใบมีดลอดผ่านรอยบากเหล่านี้ และก้อนน้ำแข็งจะถูกผลักออกไปที่ถังเก็บที่อยู่ใต้เครื่องทำน้ำแข็ง

ระบบนี้มีประสิทธิภาพดีสำหรับการทำน้ำแข็งระดับครัวเรือน

แน่นอน เป็นเรื่องที่ไม่สมเหตุสมผลเลยที่ลูกค้าร้านอาหารจะได้รับเครื่องดื่มที่ไม่มีความเย็นจากคุณในช่วงฤดูร้อน เพราะช่วงเวลาแบบนี้ ลูกค้าต่างคาดหวังจะได้รับเครื่องดื่มเย็นๆ เช่น กาแฟเย็น น้ำผลไม้สด หรือน้ำอัดลงเย็นๆ    ดังนั้นในฐานะที่คุณเป็นเจ้าของร้านอาหาร  จึงต้องมีหน้าที่รับผิดชอบในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ในร้านอาหารของคุณโดยเฉพาะเครื่องทำน้ำแข็งยังทำงานได้ดีที่สุดตลอดเวลา   แต่เมื่อใดที่ประสบกับความผิดปกติดังข้างต้นแล้ว อย่างน้อยคุณก็รู้ว่าจะต้องตรวจสอบตรงจุดใด  และเมื่อแก้ไขได้เองก็ไม่ต้องเสียเวลาโทรศัพท์เรียกมืออาชีพมา

โปรโมชั่น เครื่องทำน้ำแข็ง คลิ๊กที่นี่

สั่งซื้อ เครื่องทำน้ำแข็ง ติดต่อได้ที่ Line ID : @alpinewater

Share this post

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *